Tongrolletjes op een rozemarijnspies met Provençaalse saus

Ingredienten

16 tongfilets (1 tong = 4 filets) • 10 takjes rozemarijn (8 als spies en 2 om te versnipperen) • enkele blaadjes basilicum, versnipperd • 16 sneetjes ham (type Parma, Ganda…) • 1 potje gemarineerde, zongedroogde tomaten • 250 g Uncle Ben’s® 10 min. Rijst • 1 kippenbouillonblokje • 1 bokaal Uncle Ben’s® Provençaalse saus

Bereidingswijze

Kook de rijst gaar in water met een kippenbouillonblokje. Voeg er ook wat gehakte rozemarijnblaadjes, basilicum en olijfolie aan toe. Bestrooi de tongfilets met peper en zout en rol ze op. Leg ze op een sneetje ham en rol de ham errond. Prik de tongrolletjes op een rozemarijntakje, afwisselend met een zongedroogd tomaatje. Gril of bak deze spiesjes 3 min. aan elke kant. Warm de Provençaalse saus op. Serveer de rozemarijnspies op een laagje rijst en werk af met wat verse kruiden. Serveer de saus erbij. Serveersuggestie: Meng wat olijfolie onder de rijst en werk af met basilicum.