Gewokte tonijn met peultjes, minimaïs en sojasaus

Ingredienten

500 g tonijnfilet, 5 eetl. Suzi Wan® zoete sojasaus (of ketjap), sap van 1 limoen, 1 eetl. gehakte koriander (en enkele takjes als afwerking), 1 pakje peultjes, 1 pakje minimaïs, 1 eetl. sesamzaadjes, 100 g bloem, gekruid met peper en zout,  1 zakje Uncle Ben's® Express Basmatirijst 250g, 1 Suzi Wan® Soja saus

Bereidingswijze

Meng de Suzi Wan® sojasaus, het limoensap en de koriander en laat de tonijn hierin 2 u marineren in de koelkast. Snij hem daarna in vierkante blokjes van 2 cm. Dep ze droog met keukenpapier en haal de tonijnblokjes door de gekruide bloem. Verhit de wok met wat olie. Bak de tonijnblokjes 2 min. en haal de blokjes uit de wok. Hou ze warm. Verhit de wok opnieuw met wat olie. Roerbak nu de peultjes en de babymaïs, gesneden in schuine stukken van ongeveer 1 cm. Verwarm de Express Basmatirijst 2 min. in de microwave en voeg vervolgens toe aan de wokbereiding.  Roerbak even. Voeg op het einde de tonijnblokjes erbij en werk af met een takje koriander en sesamzaadjes. Tip: Voor wat extra pittigheid voeg Suzi Wan® Sambal Oelek toe.