Riz basmati au poulet, brocolis et noix de cajou

Ingrédients

250 g riz Basmati Uncle Bens® • 1 bocal Sauce Curry Uncle Bens® • 600 g de dés de filet de poulet • 400 g de petits bouquets de brocolis • 50 g de noix de Cajou • 4 gousses d'ail • 2 c. à s. d'huile de tournesol • 40 cl de bouillon de poule • 2 c. à c. de maïzena® • 2 c. à s. de miel liquide •le jus et le zeste râpé d'un citron vert • sel, poivre noir

Recette

Faites cuire le riz Basmati Uncle Bens® selon les instructions. Faites dorer les noix de Cajou à sec dans un poêlon antiadhésif. Réservez-les. Dans un wok, faites dorer les dés de poulet, 5 min. à feu vif, dans l'huile frémissante. Réservez. Faites revenir les bouquets de brocolis et l'ail pressé, 5 min., en remuant. Mélangez le bouillon avec le maïzena, le miel et versez dans le wok. Ajoutez les dés de poulet, le riz bien égoutté, le jus de citron vert, sel, poivre et terminez la cuisson, 5 min. à feu vif, en remuant. Parsemez des noix de Cajou, garnissez avec le zeste de citron et servez bien chaud. Rechauffez la sauce curry et servez à part.